Amuse bouche à la carotte et au cumin
Découvrez le plaisir des amuses bouche aux légumes pour l’apéritif. Vous pouvez associer la purée de carottes avec de la purée de courgette comme sur la photo.
Ingrédients
- 8 carottes
- 3 oignons
- 3 cuillères à soupe de cumin en poudre
- sel
- poivre
6 personnes
Difficulté : 
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
- Mettez les carottes à cuire à la vapeur avec les oignons.
- Ensuite, il faut mixer les carottes dans un robot ou à l'aide d'un hachoir.
- Mettez la purée dans un saladier et ajoutez le cumin en poudre, mélangez.
- Votre purée de carottes est prête.
Vous pouvez utilisez des petits verres à liqueur si vous en avez, sinon achetez des petits verres à pied en plastique comme sur la photo.
Pour améliorer la présentation, vous pouvez mettre un peu de persil frais sur le dessus de chaque verre 
Le 12 octobre 2007, par Damedragonne
Sympas comme recette et simple.. Mais ? c'est quoi la purée verte entre les deux couches de carottes ?
Le 16 octobre 2007, par Philomène
En fait, sur la photo il y a aussi de la purée de courgette, le mélange des 2 est très bon et savoureux
Le 14 avril 2008, par Sacha
je pense avec un peu ail la recette serra encore trés bonne.
Le 01 juillet 2008, par Caca en sauce c'est trop bon
je crois que avec une pointe de soja c'est delicieux en tout cas je l'ai fait pour une recepetion et les invitées ont adoréent !!!!
P.S:n'oublions pas la purée de gigot de porc lol