Braisée d'endives à l'emmental et au miel

4 personnes

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Lavez les endives puis émincez-les dans le sens de la longueur. Faites-les poêler quelques secondes dans une poêle très chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile.
2. Les endives doivent juste devenir translucides. Puis, les réserver au chaud.
3. Verser le miel et ajouter la pincée de cumin dans la poêle, faire réduire 3 minutes. Puis, ajouter les endives et les dés d'emmental.
4. Faire revenir 2 minutes, saler, poivrer et servir immédiatement.