Braisée d'endives à l'emmental et au miel

4 personnes

Difficulté :

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

1. Lavez les endives puis émincez-les dans le sens de la longueur. Faites-les poêler quelques secondes dans une poêle très chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile.
2. Les endives doivent juste devenir translucides. Puis, réservez-les au chaud.
3. Versez le miel et ajoutez la pincée de cumin dans la poêle, faites réduire 3 minutes. Puis, ajoutez les endives et les dés d'emmental.
4. Faites revenir 2 minutes, salez, poivrez et servez immédiatement.