Bricks de chèvre au miel

10 feuilletés

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Couper des rondelles assez épaisses dans la bûche de chèvre puis recouper chaque rondelles en 2.
2. Couper les feuilles de brick en 2 afin d'avoir 2 moitiés de cercle comme indiqué sur la photo.
3. Poser la feuille de brick à plat sur le plan de travail et disposer 2 demi-rondelle de chèvre comme indiqué sur la photo, verser par-dessus une cuillère à café de miel liquide.
4. Replier le bord rond (N°1 sur la photo) au plus près du chèvre, replier ensuite le bord 2 et 3 puis rouler tout le reste de la feuille.
5. Poser les feuilletés de brick au chèvre réalisés directement sur une feuille de papier cuisson sur la grille du four.
6. Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rondelle de chèvre.
7. Mettre un peu de beurre à fondre dans une ramequin au micro-onde puis badigeonner les feuilletés à l'aide d'un pinceau de cuisine (à défaut une petite cuillère dont vous tremperez le dos dans le beurre).
8. Préchauffer le four à 180°C.
9. Mettre la grille du four à mi-hauteur et laisser dorer pendant 10 minutes environ.
10. Servir chaud, c'est délicieux le chèvre est fondant avec un petit goût de miel !