Champignons de Paris à la poêle
Recette pour cuire les champignons de Paris à la poêle.
Ingrédients
- 1 kg de champignons de Paris
- beurre
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
- Lavez et coupez les champignons en lamelles.
- Mettez du beurre à fondre dans une poêle.
- Ajoutez les champignons et débutez la cuisson à feu doux afin que l'eau des champignons s'évapore.
- Laissez cuire 20 minutes.
- Augmentez un peu le feu afin de faire dorer les champignons quelques minutes. C'est prêt !
Idéal pour accompagner une viande rouge cuite au feu de bois 
Le 11 décembre 2008, par Aralde
Merci Beaucoup !
Cette recette a permis de rendre ma fille très contente, elle est ravie.
Le 14 décembre 2008, par Housieaux
merci j'essaie maintenant
Le 07 mai 2009, par Valérie
merci pour cette recette simple et rapide
Le 07 janvier 2010, par Champi
merci je savais vraiment pa comment faire j'essaye de suite
Le 12 janvier 2010, par Maeva
c'est encore meilleur avec en plus une persillade (1 petit bouquet de persil et 3/ 4 gousses d'ail)
Le 14 février 2010, par Manu-reva
Comme tout le monde, je suis ravi, une recette simple mais efficace.
Je l'accompagne de lentilles aux lardons, je ne sais pas si ça s'accordera bien, mais c'est déjà dans la casserole!
Merci
Le 14 août 2010, par Suzon
Et bien moi, dans une sauteuse je fais revenir dans du beurre des échalotes et de l'ail finement coupés, puis j'ajoute les champignons taillés en lamelles ou entiers selon la grosseur, dès qu'ils ont rendu toute leur eau je découvre la sauteuse pour faire réduire ce jus et ensuite je mets un peu de crème fraîche et du porto, sel et poivre et un peu de persil haché selon le goût. Le résultat est succulent en accompagnement d'un poulet rôti, d'un rôti de boeuf ou de veau ou tout simplement avec des oeufs au plat ou une omelette. Bon appétit
Le 20 août 2010, par Estelle
La recette est très bonne, merci ! vous pouvez l'essayer
Le 30 septembre 2011, par Grumeaux
moi je fais revenir mes champignons, j'ajoute de l'ail, de la ciboulette et de la crème fraiche, le tout dans une sauteuse. Après je fais une bonne escalope de veau et je verse la sauce sur la viande. Je la déguste avec des pommes de terre vapeur.
Le 08 juin 2011, par Mel
Moi qui ai du mal avec les champignons la je dois dire que je les adore !!
Le 21 mars 2011, par Bichette
Merci vraiment pour tout. Cette recette de champignons de Paris est délicieuse. bravo !
Le 03 avril 2011, par Zabette
moi je les fais sauter dans de l'huile d'olive et je parsème de persillade un régal avec des escalopes à la crème fraiche !
Le 15 mai 2011, par Karine
Les faire revenir dans du beurre et y ajouter de l'ail et du persil haché, servir chaud, c'est délicieux !
Le 18 juillet 2011, par Gamock
Testez en ajoutant le jus d'un demi citron ! Un délice
Le 06 août 2011, par Beyboum
j'adore les champignons sautés et en plus facile à faire merci