Crêpes Chocolat et Vanille, confiture de framboises et marmelade de citrons

4 personnes

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Mélanger dans un saladier la farine et le sucre vanillé. Ajouter les 4 œufs et battre le tout avec un fouet en incorporant le lait.
2. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte.
3. Séparer le mélange en deux et insérer dans l'un le cacao en poudre. Laisser reposer 1 heure.
4. Une fois la pâte reposée, mettre une poêle sur le feu, une fois chaude y déposer une noisette de beurre.
5. Verser une louche de pâte à crêpe à la vanille et faire cuire à feu vif, puis la retourner avec une spatule en bois pour finir la cuisson.
6. Renouveler l'opération avec tout le reste de la pâte et continuer avec la pâte à crêpes au chocolat.
7. Garnir les crêpes au Chocolat de Marmelade de Citrons et celles à la Vanille de Confiture de Framboises.
8. Les enrouler et déguster.