Filet de bar grillé au four
Si vous voulez préparer des filets de bar pour 4 personnes, prenez 4 filets de 400 g environ chaque, ils seront meilleurs 
Ingrédients
- 2 filets de bar (environ 400 g chaque)
- huile d'olive
2 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Demandez à votre poissonnier de vous faire les filets de bar et d'écailler le poisson.
- Préchauffez votre four sur grill. Sortez la grille du four !
- Essuyez les filets de poisson de chaque côté et placez-les sur la grille du four.
- Versez un filet d'huile d'olive sur chaque filet de bar.
- Mettez la grille dans le four à mi-hauteur dans le four et laissez griller les filets pendant 10 minutes. Surveillez la cuisson, elle dépend du type de four utilisé !
Suggestion d'accompagnement :
- Purée de courgettes
- Radis braisés
- Riz avec un Beurre citronné
Le 18 décembre 2008, par Julie
Très bon. Je l'ai accompagné de riz au beurre.
Conseil : il faut choisir un gros filet !