Flamekuche aux lardons et aux oignons
Recette rapide et simple qui ne demande pas beaucoup de préparation.
Ingrédients
- 2 oignons
- 125 g de gruyère râpé
- 200 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche liquide
- papier sulfurisé
- 1 pâte à pizza
- poivre
2 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
- Préchauffer votre four à 250°C.
- Dérouler la pâte et l'aplatir sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Relever les bords pour former une cuvette (pour ne pas que la crème fraîche ne coule dans le four à la cuisson) et déposer la pâte sur une grille du four.
- Peler et couper les oignons.
- Faire cuire les lardons dans une poêle afin de faire partir le gras et les mettre dans une passoire.
- Disposer les oignons et les lardons sur la pâte à pizza.
- Verser la crème et saupoudrer de poivre et de gruyère.
- Enfourner pour environ 15 minutes, mais surveiller la cuisson !!!
On peut aussi faire des flamekuche aux poivrons et au jambon et lardons et pommes de terre.
Le 12 décembre 2007, par Jérôme
Merci pour la recette que nous mangerons ce soir !
Le 23 février 2008, par La mi
recette alsacienne!on peut la faire en dessert avec des pommes et arrosee au chaps (alcool de fruit)