Flamekuche aux lardons et aux oignons
Recette rapide et simple qui ne demande pas beaucoup de préparation.
Ingrédients
- 2 oignons
- 125 g de gruyère râpé
- 200 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche liquide
- papier sulfurisé
- 1 pâte à pizza
- poivre
2 personnes
Difficulté : 
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
- Préchauffez votre four à 250°C.
- Déroulez la pâte et aplatissez-la sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Relevez les bords pour former une cuvette (pour ne pas que la crème fraîche ne coule dans le four à la cuisson) et déposez la pâte sur une grille du four.
- Pelez et coupez les oignons.
- Faites cuire les lardons dans une poêle afin de faire partir le gras et mettez-les dans une passoire.
- Disposez les oignons et les lardons sur la pâte à pizza.
- Versez la crème et saupoudrez de poivre et de gruyère.
- Enfournez pour environ 15 minutes, mais surveillez la cuisson !!!
On peut aussi faire des flamekuche aux poivrons et au jambon et lardons et pommes de terre.
Le 12 décembre 2007, par Jérôme
Merci pour la recette que nous mangerons ce soir !
Le 23 février 2008, par La mi
recette alsacienne!on peut la faire en dessert avec des pommes et arrosee au chaps (alcool de fruit)