Flamekuche lardons et pommes de terre

2 personnes

Difficulté :

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

1. Préchauffez votre four à 250°C.
2. Déroulez la pâte et aplatissez-la sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
3. Relevez les bords pour former une cuvette (pour ne pas que la crème fraîche ne coule dans le four à la cuisson) et déposez la pâte sur une grille du four.
4. Faites cuire les pommes de terre à l'eau. Pelez-les et coupez-les en rondelles.
5. Pelez et coupez les oignons.
6. Faites cuire les lardons dans une poêle afin de faire partir le gras et mettez-les dans une passoire.
7. Disposez les oignons et les rondelles de pommes de terre.
8. Versez la crème et saupoudrez de poivre et de gruyère.
9. Enfournez pour environ 10 minutes, mais surveillez la cuisson !!!