Gougère
On peut accompagner la gougère d'une tranche de jambon et d'une salade.
Ingrédients
- 125 g de farine
- 4 oeufs
- 115 g d' eau
- 1 pincée de muscade râpée
- 150 g de gruyère râpé
- 100 g de beurre
- sel
- poivre
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
- Mettez l'eau, le sel, le beurre dans une casserole et portez à ébullition.
- Ajoutez la farine d'un seul coup et incorporez-la à la pâte.
- Incorporez les oeufs un par un.
- Ajoutez le gruyère et remuez.
- Laissez refroidir la préparation avant de cuire. Préchauffez votre four à 250°C.
- Versez la préparation dans un plat.
Ne pas dépasser la moitié de la hauteur car la gougère gonfle à la cuisson !
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