Haricots Mange-tout aux carottes et aux oignons
Les haricots "mange-tout" sont aussi appelés pois gourmants. Jardinière de légumes originale !
Ingrédients
- 6 carottes
- 350 g de haricots "mange-tout"
- 4 oignons
- beurre
- sel
- poivre
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min
- Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Émincez les oignons en fines tranches.
- Mettez du beurre dans le fond d'une poêle et ajoutez les oignons et les rondelles de carottes. Laissez cuire à feu moyen pendant 35 minutes.
- Ajoutez les haricots « mange-tout » et laissez cuire encore pendant 15 minutes.
- Assaisonnez à votre goût et dégustez.
Les haricots "mange-tout" peuvent être remplacés par des haricots verts. On peut aussi ajouter dans cette jardinière du pâtisson.
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