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Langoustines flambées au whisky

J'adore les langoustines, et encore plus flambées au whisky, c'est vraiment trop bon ;-)

Ingrédients

  • 1.50 kg de langoustines
  • 3 oignons
  • 1 gousse d' ail
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 15 cl de whisky
  • 5 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • sel
  • poivre

4 personnes

Difficulté : difficulté

Préparation : PC

Cuisson : PC

Photo de la recette : Langoustines flambées au whisky
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  1. Émincez les oignons en lamelles et faites fondre les oignons dans une grande poêle avec l'huile d'olive, ajoutez la gousse d'ail pressée à feu doux (environ 5 minutes).
  2. Ajoutez les langoustines et faites revenir à feu vif pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Faites chauffer le whisky dans une casserole, quand il est bien chaud, faites-le flamber à l'aide d'une allumette et versez de suite sur les langoustines.
  4. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
  5. Servez chaud accompagné de riz.

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