Marinade de coques au vinaigre de vin

NC

Difficulté :

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min

1. Mettez les coques dans une casserole avec un couvercle pour les ouvrir pendant 5 minutes environ à feu vif. Si vous mettez beaucoup de coques, pensez à remuer de temps en temps.
2. Décortiquez les coques et mettez-les dans des bocaux.
3. Mettez une feuille de lauriers, un peu de thym et d'estragon dans chaque bocal.
4. Ensuite, versez du vinaigre de vin pour recouvrir toutes les coques.
5. Fermez les bocaux et conservez-les au frais pendant une semaine avant de déguster.