Moelleux au chocolat de Chris

8 personnes

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Préchauffez le four à 225°C pour les petits fours, 215°C pour les bons fours.
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 minute en couvrant le bol et mélangez avec sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoutez les œufs entiers et mélangez bien.
4. Cassez les morceaux de chocolat dans un bol, ajoutez 3 cuillères d'eau et faites fondre le chocolat au micro-onde pendant 1 minute puis mélangez et chauffez à nouveau pendant 30 secondes.
5. Incorporez le chocolat fondu à la préparation.
6. Ajoutez la farine tamisée (et le café pour les adeptes).
7. Beurrez et farinez un moule et y versez la préparation.
8. Mettez au four pendant 18 minutes, vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau et laissez au four 2 minutes de plus si nécessaire.