Muffins aux lardons et fromage aux herbes
Ingrédients
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 150 g de lardons fumés
- 100 g de fromage aux fines herbes
- 100 g de gruyère
- 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- sel
- poivre
une quinzaine de muffins
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.
- Ajoutez les 3 œufs et mélangez.
- Incorporez la crème liquide dans le saladier. Ajoutez le fromage aux fines herbes et les lardons puis mélangez.
- Versez le tout dans les moules à muffins en les remplissant aux deux tiers seulement.
- Enfournez à mi-hauteur dans le four pour 45 minutes.
- Servez en amuse bouche ou en entrée accompagnée d'une salade verte.
Vous pouvez aussi réaliser ces muffins avec des moules plus petits si vous voulez les servir en amuse-bouche.
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