Petits bonbons d'Emmental à la truffe

9 bonbons

Difficulté :

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

1. Préchauffez votre four 230°C (th. 6-7) pendant 10 minutes.
2. Coupez chaque feuille de brick en 2.
3. Déposez au centre de chaque moitié un rectangle d'Emmental de 1 X 3 cm de côté.
4. Parsemez de lamelles de truffe, poivrez puis repliez en roulant la feuille autour du fromage.
5. Fermez les extrémités à l'aide d'un brin de ciboulette afin de former un bonbon.
6. Badigeonnez les préparations de beurre fondu. Déposez les bonbons sur une plaque anti-adhésive puis glissez la plaque dans le four.
7. Faites cuire de 8 à 10 minutes environ, le temps que les bonbons prennent une jolie couleur dorée.
8. Servez aussitôt pour que l'Emmental soit bien filant à l'intérieur des bonbons.