Pommes de terre aux oignons et à l'andouille
Utilisez de préférence de l'andouille de Guéméné, vos patates seront encore meilleures !
Ingrédients
- 10 pommes de terre
- 4 oignons
- 12 rondelles d' andouille de Gueméné
- 75 g de beurre
- 15 cl de eau
- sel
- poivre
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
- Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
- Pelez et coupez les oignons.
- Mettez le beurre à fondre dans une cocotte et ajoutez les oignons. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les pommes de terre et versez 12 cl d'eau dans la cocotte.
- Laissez cuire 25 à 30 minutes. Remuez de temps en temps au cours de la cuisson et rajoutez un peu d'eau si besoin.
- Ajoutez les rondelles d'andouille et laissez cuire encore 5 minutes avant de déguster.
Sur la même base, vous pouvez faire de la lotte à l'andouille.
Le 22 octobre 2007, par Tankchapik
Delicieux!!! vouz pouvez y rajouter un verre de cidre cela s'accorde tres bien