Quiche aux tomates

4 personnes

Difficulté :

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Pelez, épépinez et coupez les tomates en petits dés.
3. Salez et faites égoutter dans une passoire fine.
4. Dans un plat, battez les oeufs entiers. Ajoutez la crème puis la moitié du gruyère râpé et mélangez. Poivrez et salez à votre goût.
5. Coupez un morceau de papier à cuisson pour recouvrir votre plat à tarte de 30 cm de diamètre.
6. Disposez la pâte tarte de 30 cm de diamètre par-dessus.
7. Ajoutez les tomates à la préparation, et bien mélangez.
8. Versez la préparation sur le fond de tarte et saupoudrez du reste de gruyère râpé.
9. Faites cuire la tarte 30 à 40 minutes au four avant de déguster.