Rhum arrangé à la banane et à la vanille
Prenez du rhum blanc à 40% / vol, plutôt que du 50, votre rhum arrangé n'en sera que meilleur. Cela permet d'avoir plus le goût des aromes qu'avec un rhum plus fort.
Le premier prix en rhum blanc fera très bien l'affaire, rien ne sert de prendre un très bon rhum au départ pour faire un bon rhum arrangé 
Ingrédients
- 1 litre de Rhum blanc
- 2 bananes
- 1 citron vert
- 1 bâton de cannelle
- 5 cuillères à soupe de sucre roux ou cassonade
- 1/2 noix de muscade
Difficulté : 
Préparation : 5 min
Cuisson : - - -
- Épluchez les bananes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Recoupez ensuite encore en 2 dans la longueur pour que les morceaux de bananes puissent rentrer dans le goulot de la bouteille.
- Si vous souhaitez faire macérer votre rhum dans la bouteille que vous avez acheté, enlevez environ 20 cl de rhum de la bouteille et gardez-le pour la prochaine fois.
- Mettez les 4 morceaux de bananes dans la bouteille.
- Coupez le citron vert en petits quartiers et mettez-le dans la bouteille. Il faut aussi qu'ils soient assez petits (ou fins) pour pouvoir rentrer dans la bouteille.
- Ajoutez le bâton de cannelle.
- Coupez la noix de muscade en 2 et mettez la moitié dans la bouteille.
- Ajoutez le sucre à l'aide d'un petit entonnoir, ça sera plus facile !
- Mettez le bouchon et remuez la bouteille, ensuite enlevez-le pour permettre au rhum de pénétrer dans les bananes.
- Laissez macérer au moins un mois à l'abri de la lumière en remuant de temps en temps votre préparation.
Dégustez votre rhum arrangé à température ambiante, à consommer avec modération
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