Rhum arrangé aux épices
Prenez du rhum blanc à 40% / vol, plutôt que du 50, votre rhum arrangé n'en sera que meilleur. Cela permet d'avoir plus le goût des aromes qu'avec un rhum plus fort.
Le premier prix en rhum blanc fera très bien l'affaire, rien ne sert de prendre un très bon rhum au départ pour faire un bon rhum arrangé 
Ingrédients
- 1 litre de Rhum blanc
- 2 batons de cannelle
- 5 grains de poivre noir
- 5 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 noix de muscade
- 1 piment oiseau
- 1 anis étoilé (badiane)
- gingembre frais
- 7 cuillères à soupe de sucre roux ou cassonade
Difficulté : 
Préparation : 5 min
Cuisson : - - -
- Prenez un morceau de gingembre à peu près gros comme le pouce et épluchez-le. Mettez-le dans la bouteille.
- Mettez tous les ingrédients dans le fond de la bouteille. Vous pouvez vous servir d'un petit entonnoir afin de verser le sucre, le cumin sans trop de difficulté.
- Versez le rhum, fermez la bouteille et remuez.
- Laissez mûrir votre rhum 3 mois dans un endroit frais et sombre en remuant de temps en temps votre préparation.
Dégustez votre rhum arrangé à température ambiante, à consommer avec modération
Personnellement, j'aurais tendance à ne plus mettre de piment !
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