Salade Mesclun, pommes de terre farcies et bricks de chèvre au miel
Salade originale et complète ! Le temps de préparation et de cuisson tient compte de la réalisation des pommes de terre farcies et des bricks de chèvre au miel.
Ingrédients
- 1 mélange de salade Mesclun
- 4 tomates
- 4 champignons de Paris
- 1 boîte de maïs
- 1 boîte de pousses de soja
- 1 poivron vert
- 2 pommes de terre farcies
- 8 bricks de chèvre au miel
- 250 g de lardons fumés
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Étaler le mélange de mesclun sur le fond de l'assiette en laissant un trou au centre pour y déposer la pomme de terre farcie chaude.
- Laver et couper le poivron vert en lamelles et les répartir dans les assiettes.
- Laver et couper les tomates en quartiers et les répartir dans les assiettes.
- Rincer, éplucher les champignons de Paris, les couper en lamelles et les répartir dans les assiettes.
- Répartir le maïs et les pousses de soja dans les assiettes.
- Faire revenir les lardons dans une poêle et les répartir dans les assiettes.
- Poser la pomme de terre farcie au centre de chaque assiette et 2 bricks de chèvre au miel.
Les étapes 1 à 5 peuvent être faites à l'avance si vous avez la place de conserver les assiettes dressées au frais !
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