Salade de riz au parmesan
Délicieuse recette, qui peut permettre de terminer des restes de riz.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc d'alcool
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 100 g de jambon de parme
- 100 g de jambon blanc
- 150 g de petits pois
- 200 g de riz long grain
- 1 poivron rouge
- sel
- poivre
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
- Faites cuire le riz avec la tablette de bouillon de poule.
- Réchauffez les petits pois.
- Coupez le jambon en dés et le jambon de parme en fines lanières.
- Lavez, épépinez et coupez le poivron rouge.
- Verser dans un saladier le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
- Versez le riz et les petits pois tièdes.
- Ajoutez le jambon et saupoudrer de parmesan râpé.
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