Sauce au Gorgonzola
Cette sauce accompagnera bien vos grillades ou viandes.
Ingrédients
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 60 g de gorgonzola
- quelques feuilles de basilic frais
- 20 g de beurre
- 1 pincée de poivre
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : 2 min
Cuisson : 5 min
- Mettez le beurre à fondre dans une casserole et ajoutez le gorgonzola coupé en morceaux.
- Ajoutez la crème fraîche et chauffez à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Attention, il ne faut pas que la sauce bout !
- Poivrez. Hachez les feuilles de basilic et ajoutez à la sauce, puis mélangez. Laissez chauffer encore 1 minute et servez.
Le 01 septembre 2008, par Sam
zut... j'ai oublié d'acheter le gorgonzola (ou trop cher...)
simple, on remplace par du chèvre frais mais que le coeur et un morceau de bleu.
c'est quasi idem, et excellent!
Le 12 octobre 2009, par Caro
moi j'ai tenté cette recette ! Excellente ! miammm miammm
Le 16 janvier 2010, par Sepho
j'ai adoré cette recette avec des pâtes, délicieux et en plus j'ai ajouté quelque épices ! miammmmmmm
Le 25 mars 2010, par Fabrice
Je viens de l'essayer, tout simplement parfait.
Commentaires des enfants...Ohhhh, c'est le même gout que les pennes au restaurant !
Le 07 juillet 2011, par Blackjack
Oué, rien de meilleur que cette sauce :)
mais je vous conseille de rajouter quelque dés de roquefort, c'est encore meilleur :)