Soupe au Potiron

4 personnes

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Couper le potiron en dés et le faire cuire dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit facile à écraser, environ 20 minutes.
2. Passer le potiron au tamis et ajouter le lait, le sel et le poivre.
3. Laisser cuire encore 10 minutes et ajouter le beurre.
4. Déguster la soupe bien chaude.