Tarte fondante aux poireaux
Repère prix pour 6 personnes : 1,97 € (en juin 2009) Repère calorique : 113 kcal par personne
Ingrédients
- 500 g de poireaux en rondelles surgelés
- 250 ml de lait
- 10 g de farine
- 20 g de beurre extra fin doux
- 1 pâte brisée
- 120 g de gruyère râpé
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites chauffer le beurre dans une cocotte et incorporez les poireaux. Laissez cuire 5 à 10 minutes.
- Saupoudrez de farine et bien remuer. Versez le lait, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes.
- Froncez la pâte dans un moule rond et versez la préparation en déposant les rondelles de poireaux une à une.
- Parsemez d'emmental râpé et enfournez pendant 40 minutes.
Cette recette fait partie d'un menu Équilibre & Plaisir à moins de 5 € pour 4 personnes :
- Roquette croquante
- Pomme surprise
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