Tarte à l'oignon et aux lardons

4 personnes

Difficulté :

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Mettez un fond de pâte feuilletée dans un plat à tarte sur une feuille de papier cuisson et piquez la pâte avec uine fourchette pour ne pas qu'elle gonfle.
3. Une fois votre four chaud, mettez la pâte à cuire pendant 15 minutes environ.
4. Pendant ce temps là, émincez finement les oignons et faites- les cuire dans une poêle avec le beurre le temps de les blanchir.
5. Ajoutez les lardons et laissez-les dorer avant d''ajouter la crème fraîche, le lait, mélangez.
6. Battez les oeufs en omelette avec le sel, le poivre et la muscade râpée.
7. Ajoutez cette préparation dans la poêle et mélangez. Laissez chauffer encore 2 à minutes et ajoutez la préparation sur le fond de tarte.
8. Remettez au four pour 20 à 30 minutes.