Tomates cuites au feu de bois
Recette de tomates cuites au barbecue avec des herbes de Provence et du poivre aux 5 baies.
Ingrédients
- 8 tomates
- huile d'olive
- sel
- poivre aux 5 baies
- herbes de Provence
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Couper les tomates en 2 et donner 2 coups de couteau afin que l'huile d'olive puisse pénétrer dans les tomates.
- Verser un filet d'huile d'olive sur chaque tomate, du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Déposer les tomates du côté de la peau sur la grille du barbecue pendant 8 minutes et les retourner au dernier moment pour faire chauffer l'intérieur des tomates.
Les tomates sont prêtes à être dégustées. Recette idéale pour accompagner des grillades de viande ou de poissons.
Le 02 mars 2010, par Jozzy-online
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