Tourte au chèvre, courgettes et tomates

4 personnes

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Disposez la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
2. Préchauffez votre four à 220°C.
3. Lavez et coupez la courgette et les tomates en rondelles.
4. Disposez les rondelles de courgettes en commençant par le contour extérieur du plat à tarte et alternez de temps en temps avec une rondelle de tomates. Répétez l’opération jusqu’au centre du plat.
5. Dans un bol, battez les œufs en omelette et ajoutez la crème de soja, le sel et poivre et versez dans le plat à tarte.
6. Saupoudrez la tarte avec l’origan et le basilic (avec du basilic frais c’est vraiment meilleur !).
7. Coupez votre bûche de chèvre en rondelles et disposez-les sur le dessus de votre tarte.
8. Enfournez pour environ 30 minutes à mi-hauteur du four à 220°C.
9. Baissez le four à 180°C et laissez encore cuire pendant 15 à 20 minutes.
10. Servez chaud accompagné d’une salade verte !