Truffade au camembert
Recette de truffade au camembert, recette riche idéale en plat principal.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 3 gros oignons
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 camembert
- poivre
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
- Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes et faites-les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
- Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir à la poêle jusqu'à première coloration.
- Coupez le camembert en morceaux (petits carrés).
- Mélangez les pommes de terre, les oignons et les lardons, la crème fraîche, les morceaux de camembert et assaisonnez.
- Versez votre préparation dans un plat à gratin légèrement beurré.
- Faites cuire au four pendant 40 minutes.
- Servez chaud accompagné d'une salade.
N'ajoutez pas de sel, les camemberts sont plus ou moins salé ! Il vaut mieux réctifier l'assaisonnement après la cuisson.
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