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Asperges sauce mousseline
4 personnes
Difficulté : ![]()
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Le 02 mars 2009, par Papouch
très bon vraiment facile
Le 21 mai 2009, par Papitou
persils et/ou ciboulettes haché
ou les tiges d'échalottes et d'ognions
JL-S
Le 16 avril 2010, par Jojo
Moi je fais la sauce mousseline avec l'oeuf entier battu avec un peu de moutarde avec un fouet électrique, puis 2 cuillère à soupe de vinaigre, sel et poivre, c'est délicieux !
Le 26 avril 2010, par Elodie
Ça a l'air délicieux et ça donne faim !
Le 02 mai 2010, par Annie
Je mets du vinaigre de framboise, c est extra !
Le 04 mai 2010, par Sam
Moi je mets du vinaigre balsamique, c'est super bon je le conseille vivement.
Le 08 mai 2010, par Lou
Excellent !
Le 10 mai 2010, par Albi81
Pour bien réussir une mayonnaise : précisons que l'oeuf doit être a la même température que l'huile et la moutarde !
Le 25 mai 2010, par Lou
Encore meilleure avec un verre de champagne!!
Le 31 mai 2010, par Janny
Moi je mets du vinaigre aux noix, c'est super bon !
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