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Blinis

La pâte doit reposer au moins 6 heures, les blinis seront plus faciles à faire.

Ingrédients

  • 50 g de farine
  • 2 œufs
  • 200 g d'eau
  • 150 g de farine de blé noir
  • 1 pincée de sel

6 personnes

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 30 min

moyen

Photo de la recette : Blinis
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Photo de la recette : Blinis
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  1. Dans un grand saladier, battre les œufs et le sel. Ajouter la farine en l'incorporant petit à petit pour éviter les grumeaux. Verser l'eau et mélanger. Laisser reposer idéalement une heure ou deux.
  2. Réaliser les blinis à la poêle.

Les blinis peuvent aussi être mangé comme des galettes de blé noir, en mettant un blinis dessus et un dessous (dépend aussi de la taille de la poêle dans laquelle vous les ferez).

C'est plus léger à digérer !!!

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