Aller au menu | Aller au contenu | Plan - Accessibilité

Quelles recettes cherchez-vous ?

Les recettes de Philomène

Recettes faciles

Recettes simples

Recettes rapides

Recettes aux épices

Recettes originales

Page Facebook

Accueil | Liste des amuses bouches et verrines | Bouchées de thon mi-cuit mariné au cidre et sésame

Bouchées de thon mi-cuit mariné au cidre et sésame

Ingrédients

  • 400 g de thon
  • 2 poireaux
  • 1/2 citron jaune
  • 1/2 zeste de citron jaune
  • 1 cuillère à soupe de sésame
  • 15 g d'huile de sésame
  • 1,50 verre de cidre brut
  • sel
  • poivre aux 5 baies

20 bouchées

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 5 min

facile

Photo de la recette : Bouchées de thon mi-cuit mariné au cidre et sésame
Agrandir

  1. Préparer une marinade avec l'huile de sésame, le cidre, le zeste et le jus de citron, le sésame (grillé préalablement à le poêle), le sel et le poivre. Y Plonger le thon coupé en cubes de 2 à 3 cm de côté, et réserver.
  2. Éplucher les poireaux et les couper en fines rondelles. Les faire blanchir dans l'eau bouillante (4 à 5 minutes), égoutter et réserver.
  3. Piquer les dés de thon et les rondelles de poireaux sur des brochettes, et faire dorer dans une poêle bien chaude pendant 30 secondes de chaque côté.
  4. Réaliser des petites brochettes en assemblant sur un pic apéritif un dès de thon mi-cuit et une rondelle de poireau. Ajouter sur chaque bouchée un tour de moulin à poivre.

Voici d'autres recettes à base de cidre :

Recette publiée par , le

Commentaires

Aucun commentaire pour cette recette.

Ajouter un commentaire

Votre commentaire

flèche de retour haut de page

Accueil | Recettes faciles | Dernières recettes | Rechercher une recette | liens

Tous droits réservés © Réalisation Cap Créa Web, création de sites Internet 2006 - 2018 - Informations légales