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Braisée d'endives à l'emmental et au miel

Ingrédients

  • 100 g de emmental français
  • 3 endives
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 pincée de cumin moulu
  • sel
  • poivre

4 personnes

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 10 min

facile

Photo de la recette : Braisée d'endives à l'emmental et au miel
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  1. Lavez les endives puis émincez-les dans le sens de la longueur. Faites-les poêler quelques secondes dans une poêle très chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile.
  2. Les endives doivent juste devenir translucides. Puis, les réserver au chaud.
  3. Verser le miel et ajouter la pincée de cumin dans la poêle, faire réduire 3 minutes. Puis, ajouter les endives et les dés d'emmental.
  4. Faire revenir 2 minutes, saler, poivrer et servir immédiatement.

Recette publiée par , le

Commentaires

Le 30 août 2011, par Lazare

Super recette, idéale pour manger avec une viande grillée !

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