6 personnes

15 min

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1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Préparer une pâte génoise en mélangeant les œufs, le sucre semoule, le beurre et la farine.
3. L'étaler en rectangle sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et faire cuire 10 à 15 minutes dans le four.
4. Laisser tiédir la génoise à la sortie du four, puis la tartiner généreusement de Petit Billy et d'une gelée de coing.
5. Parsemer la génoise de pralines roses grossièrement concassées et la rouler en une élégante bûche de Noël.
6. Réserver au frais 12 heures et la servir saupoudrée de sucre glace chocolaté.

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