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Bulots aux carottes
Fricassé de bulots aux carottes et pommes de terre, la base de la recette est un peu comme celle des patates aux lard sauf que c'est aux fruits de mer, parfait pour ceux qui aiment les fruits de mer et les pommes de terre !!!
Ingrédients
- 200 g de bulots
- 4 carottes
- 6 pommes de terre
- 2 oignons
4 personnes
30 min
45 min
- Mettre les bulots dans l'eau froide et laisser cuire 10 minutes après ébullition. Puis décortiquer les bulots.
- Éplucher les pommes de terre, les carottes et les rincer. Cuire les pommes de terre à l'eau. Éplucher et émincer l'oignon.
- Faire fondre le beurre et ajouter les oignons et les carottes. Faire cuire pendant 30 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
- Ajouter les bulots et laisser cuire 15 minutes.
On peut imaginer faire ce plat avec des coques, des palourdes ou autres fruits de mer... C'est une très bonne idée de repas pour l'hiver ou les jours froids.
Recette publié par Rozenn DAGORN, le 12 septembre 2012
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