Champignons de Paris à la poêle

Recette pour cuire les champignons de Paris à la poêle.

Ingrédients

1 kg de champignons de Paris
beurre

4 personnes

Difficulté :

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

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Lavez et coupez les champignons en lamelles.
Mettez du beurre à fondre dans une poêle.
Ajoutez les champignons et débutez la cuisson à feu doux afin que l'eau des champignons s'évapore.
Laissez cuire 20 minutes.
Augmentez un peu le feu afin de faire dorer les champignons quelques minutes. C'est prêt !

Idéal pour accompagner une viande rouge cuite au feu de bois

Commentaires

Le 11 décembre 2008, par Aralde

Merci Beaucoup !
Cette recette a permis de rendre ma fille très contente, elle est ravie.

Le 14 décembre 2008, par Housieaux

merci j'essaie maintenant

Le 07 mai 2009, par Valérie

merci pour cette recette simple et rapide

Le 07 janvier 2010, par Champi

merci je savais vraiment pa comment faire j'essaye de suite

Le 12 janvier 2010, par Maeva

c'est encore meilleur avec en plus une persillade (1 petit bouquet de persil et 3/ 4 gousses d'ail)

Le 14 février 2010, par Manu-reva

Comme tout le monde, je suis ravi, une recette simple mais efficace.
Je l'accompagne de lentilles aux lardons, je ne sais pas si ça s'accordera bien, mais c'est déjà dans la casserole!
Merci

Le 14 août 2010, par Suzon

Et bien moi, dans une sauteuse je fais revenir dans du beurre des échalotes et de l'ail finement coupés, puis j'ajoute les champignons taillés en lamelles ou entiers selon la grosseur, dès qu'ils ont rendu toute leur eau je découvre la sauteuse pour faire réduire ce jus et ensuite je mets un peu de crème fraîche et du porto, sel et poivre et un peu de persil haché selon le goût. Le résultat est succulent en accompagnement d'un poulet rôti, d'un rôti de boeuf ou de veau ou tout simplement avec des oeufs au plat ou une omelette. Bon appétit

Le 20 août 2010, par Estelle

La recette est très bonne, merci ! vous pouvez l'essayer

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