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Chili con carne

Recette de Chili con carne, recette facile et pratique à faire quand vous recevez des amis puisque c'est une recette que l'on peut laisser mijoter doucement si l'apéro dure plus longtemps ;-)

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 2 gousse d'ail
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 50 cl de eau
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 1 sachet de préparation Chili Old El Paso
  • 65 g de concentré de tomates
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 1 boîte de haricots rouges
  • 150 g de gruyère râpé
  • 50 g de beurre
  • sel
  • poivre

4 personnes

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 40 min

facile

Photo de la recette : Chili con carne
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  1. Couper les oignons et l'ail en petits morceaux.
  2. Dans une cocotte, faire fondre le beurre, ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
  3. Diluer le cube de bouillon de bœuf avec 50 cl d'eau tiède, ajouter ensuite dans la cocotte.
  4. Laisser mijoter 5 minutes, ajouter la viande hachée, mélanger et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
  5. Verser le concentré de tomates, le sachet de préparation Chili et les 2 cuillères à café de cumin et mélanger bien. Laisser cuire, à feu moyen toujours, pendant 10 minutes.
  6. Ajouter ensuite les haricots rouges, le sel et le poivre si besoin, goûter avant pour vérifier l'assaisonnement et laisser encore mijoter pendant 10 minutes avant d'ajouter le gruyère râpé.
  7. Servir chaud.

Le Chili con carne s'accompagne très bien de riz !!!

Recette publiée par , le

Commentaires

Le 14 novembre 2010, par Annie

super recette!! ce plat a été très apprécié...
bonne continuation!!!

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