Chili con carne

Recette de Chili con carne, recette facile et pratique à faire quand vous recevez des amis puisque c'est une recette que l'on peut laisser mijoter doucement si l'apéro dure plus longtemps

4 personnes

Difficulté :

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

Coupez les oignons et l'ail en petits morceaux.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre, ajoutez les oignons émincés et les gousses d'ail et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
Diluez le cube de bouillon de boeuf avec 50 cl d'eau tiède, ajoutez ensuite dans la cocotte.
Laissez mijoter 5 minutes, ajoutez la viande hachée, mélangez et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Versez le concentré de tomates, le sachet de préparation Chili et les 2 cuillères à café de cumin et mélangez bien. Laissez cuire, à feu moyen toujours, pendant 10 minutes.
Ajoutez ensuite les haricots rouges, le sel et le poivre si besoin, goûtez avant pour vérifier l'assaisonnement et laissez encore mijoter pendant 10 minutes avant d'ajouter le gruyère râpé.
Servez chaud.

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