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Cigarettes russes à la Confiture de Fraises - Fraises des Bois

Ingrédients

  • 200 g de sucre glace
  • 65 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 3 blancs d'œufs
  • 75 g de beurre
  • 1/2 cuillère à café d'vanille liquide
  • 1 cuillères à café d'crème fraîche liquide
  • 1/2 pot de Confiture de Fraises - Fraises des Bois
  • sucre glace

20 cigarettes

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 6 min

facile

Photo de la recette : Cigarettes russes à la confiture de fraises - fraises des bois
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  1. Tamiser le sucre glace, la farine et le sel au-dessus d’un grand bol. Ajouter les blancs d’œuf bien fouettés à la main, le beurre fondu, la crème liquide et l’extrait de vanille.
  2. Bien mélanger la pâte et la mettre au réfrigérateur 1 heure au minimum.
    Préchauffer le four à 200 °C.
  3. Disposer 2 à 4 carrés de pâte liquide sur une feuille de cuisson (étaler la pâte finement à l’aide d’une spatule). Les bords des carrés ne doivent pas se toucher.
  4. Enfourner les carrés pour 6 minutes environ. Quand les bords commencent à dorer, les sortir du four et avec une spatule, poser les carrés sur le plan de travail. Les enrouler immédiatement car ils vont durcir assez vite.
  5. Si les carrés commencent à craquer pendant que vous les enroulez, les remettre de nouveau au four pendant 1 à 2 minutes afin de les rendre souples.
  6. Passer la Confiture de Fraises - Fraises des Bois au chinois.
  7. Quand les cigarettes ont refroidi, les remplir de Confiture de Fraises - Fraises des Bois à l’aide d’une poche à douille. Saupoudrer de sucre glace.

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