4 personnes

10 min

15 min

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1. Lavez et coupez la courgette en rondelles.
2. Lavez et coupez les carottes en rondelles.
3. Lavez les champignons et coupez-les en quatre.
4. Épluchez et coupez les oignons.
5. Prenez un pique à brochette et faites les brochettes comme suit (en utilisant la moitié du pique environ) : un morceau de champignon + oignon + une rondelle de carotte + une rondelle de courgette + carotte + courgette + carotte + oignon + champignon.
6. Coupez le pique à brochette à la moitié (en conservant le bout pointu pour terminer le pique).
7. Répétez l'opération afin d'utiliser tous les légumes.
8. Placez les brochettes dans un cuiseur à la vapeur pendant 15 minutes.
9. Servez chaud accompagné d'une sauce à la ciboulette avec un peu de paprika.