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Crevettes sautées au piment d'Espelette

Ingrédients

  • 24 grosses crevettes
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 2 échalotes
  • quelques brins de ciboulette
  • poivre aux 5 baies
  • huile d'olive

4 personnes

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 15 min

facile

Photo de la recette : Crevettes sautées au piment d'espelette
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  1. Décortiquer les crevettes en gardant juste l'extrémité de la queue.
  2. Éplucher et émincer les échalotes.
  3. Mettre de l'huile d'olive dans une poêle à chauffer à feu vif et ajouter l'échalote émincée.
  4. Ajouter les queues de crevettes et les faire dorer.
  5. Ajouter le piment d'Espelette, la ciboulette et le poivre, bien mélanger.
  6. Laisser chauffer à feu doux quelques instants et servir chaud.

Servir en entrée accompagné d'une salade de roquette par exemple ou à picorer en apéritif.

Si vous voulez avoir plus de sauce, ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse en fin de cuisson !

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