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Croque Monsieur à l'emmental et au bacon

Croque-monsieur délicieux et original

Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie
  • 120 g de gruyère
  • 100 g de bacon
  • 1/2 botte de cresson
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 œuf
  • 60 g de gruyère râpé
  • poivre

4 personnes

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 3 min

facile

Photo de la recette : Croque monsieur à l'emmental et au bacon
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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Pour le dessus du croque-monsieur :
    casser l'œuf dans un bol et mélanger. Ajouter le gruyère râpé et le poivre puis mélanger.
  3. Pour la garniture du croque-monsieur :
    Dans une poêle, sans matière grasse, faire griller légèrement le bacon dont le pourtour doit être croustillant.
  4. Laver et essorer le cresson.
  5. Toaster légèrement le pain, laisser refroidir à peine puis tartiner de moutarde.
  6. Couper le morceau de gruyère en 4 tranches.
  7. Disposer les tranches de bacon sur 4 tranches de pain, puis les tranches d'emmental et poivrer.
  8. Disposer le cresson puis une tranche de pain de mie sur le dessus.
  9. Étaler un peu de préparation à l'œuf battu et à l'emmental.
  10. Placer les croque-monsieur dans le four chaud pendant quelques minutes, afin que le gruyère soit bien fondant et doré.

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