Croquis gourmand

2 personnes

Difficulté :

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

1. Étalez la pâte feuilletée. Avec un emporte pièce, découpez 8 ronds.
2. Préchauffez votre four à 210°C.
3. Dans la première moitié des ronds, mettez du fromage de chèvre avec quelques petits lardons.
4. Refermez les croquis avec un autre rond et sellez les ronds de pâte à l'aide de la pointe d'un couteau.
5. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez de jaune d’oeuf pour que les croquis puissent bien dorer à la cuisson.
6. Ajoutez des pignons de pain sur le dessus et enfournez pour 10 minutes.
7. Servez en entrée sur un lit de salade ou en amuses bouches.