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Feuilles de brick aux framboises et au miel

Ingrédients

4 feuilles de bricks
framboises
miel
ficelle de cuisine ou raphia
papier sulfurisé

4 personnes

10 min

10 min

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur le lèche-frite de votre four et la beurrer (avec du beurre fondu au micro-onde). Préchauffer le four à 180 °C.
Mettre les feuilles de brick à plat et placer les framboises au centre.
Mettre une cuillère à café de miel sur les framboises.
Replier la feuille de brick et fermer avec de la ficelle de cuisine.
Enfourner à mi-hauteur pour 10 minutes environ.
Retirer la ficelle de cuisine avant de servir !

Attention : il peut être difficile de décoller les aumônières du plat, la framboise a tendance à trop humidifier le fond de la feuille de brick. Je les fais directement dans des petits plats individuels ou des ramequins.

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