Flamekuche lardons et pommes de terre

Recette rapide et simple qui ne demande pas beaucoup de préparation.

2 personnes

5 min

15 min

Préchauffer votre four à 250°C.
Dérouler la pâte et l'aplatir sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Relever les bords pour former une cuvette (pour ne pas que la crème fraîche ne coule dans le four à la cuisson) et déposer la pâte sur une grille du four.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Les peler et les couper en rondelles.
Peler et couper les oignons.
Faire cuire les lardons dans une poêle afin de faire partir le gras et les mettre dans une passoire.
Disposer les oignons et les rondelles de pommes de terre.
Verser la crème et saupoudrer de poivre et de gruyère.
Enfourner pour environ 10 minutes, mais surveiller la cuisson !!!

Recette publié par Rozenn DAGORN, le 12 septembre 2012

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