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Poivrons à l'huile d'olive et à l'ail

Recette délicieuse !

Ingrédients

  • 3 poivrons rouges
  • 3 poivrons verts
  • 3 gousse d'ail
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

6 personnes

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 10 min

facile

Photo de la recette : Poivrons à l'huile d'olive et à l'ail
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  1. Placez les poivrons sur la grille du barbecue pendant 10 minutes environ en les retournant de temps en temps.
  2. Enlevez les poivrons de la grille et enroulez-les dans du papier journal (tout de suite tant qu'ils sont chauds).
  3. Placez ensuite les poivrons emballés dans le journal dans un sac en plastique et refermez-le.
  4. Laissez refroidir pendant 3 heures. Cette étape permet de décoller la peau des poivrons plus facilement ensuite.
  5. Sortez les poivrons du sac plastique et décollez la peau. Découpez-les en lamelles de 2 - 3 cm de large, mettez l'ensemble dans une terrine avec l'huile d'olive et l'ail écrasé.
  6. Refermez la terrine et laissez reposer au moins 3 heures avant de déguster.
  7. Servez les poivrons à l'apéritif, en entrée ou pour accompagner une salade.

Vous pouvez aussi ensuite mettre un morceau de poivrons sur un morceau de pain et servir sous forme de canapé.

Recette publié par , le

Commentaires

Le 18 janvier 2011, par Rachat de credits

Il semble que vous soyez un expert dans ce domaine, vos remarques sont tres interessantes, merci.

- Daniel

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