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Pommes de terre aux oignons et à l'andouille

Utilisez de préférence de l'andouille de Guéméné, vos patates seront encore meilleures !

Ingrédients

  • 10 pommes de terre
  • 4 oignons
  • 12 rondelles d'andouille de Gueméné
  • 75 g de beurre
  • 15 cl de eau
  • sel
  • poivre

4 personnes

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 35 min

facile

  1. Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
  2. Peler et couper les oignons.
  3. Mettre le beurre à fondre dans une cocotte et ajouter les oignons. Laisser cuire pendant 2 à 3 minutes.
  4. Ajouter les pommes de terre et verser 12 cl d'eau dans la cocotte.
  5. Laisser cuire 25 à 30 minutes. Remuer de temps en temps au cours de la cuisson et rajouter un peu d'eau si besoin.
  6. Ajouter les rondelles d'andouille et laisser cuire encore 5 minutes avant de déguster.

Sur la même base, vous pouvez faire de la lotte à l'andouille.

Recette publié par , le

Commentaires

Le 01 mars 2009, par Chouchou

très simple et délicieux, tester la recette c'est l'adopté.

Le 22 octobre 2007, par Tankchapik

Delicieux!!! vouz pouvez y rajouter un verre de cidre cela s'accorde tres bien

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