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Purée de courgettes en amuse bouche

Recette de purée de courgettes à déguster froide à l'apéritif, c'est très fin !!!

Ingrédients

  • 4 courgettes
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • sel
  • poivre

4 personnes

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 15 min

facile

Photo de la recette : Purée de courgettes en amuse bouche
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  1. Couper les courgettes en tronçons et faire cuire les courgettes à la vapeur.
  2. Ensuite, mixer les courgettes.
  3. Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et mélanger.
  4. Répartir dans des petits verres, genre verre à liqueur, puis conserver au frais.

Dégustez cette purée fraîche à l'apéritif ;-)

Vous pouvez également le faire avec du gaspacho.

Recette publiée par , le

Commentaires

Le 02 février 2008, par Martine

on peut remplasser la creme fraiche par de la feta et de la mayonaise mixer

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