Tarte aux pommes et confiture de fruits rouges

Pour varier, on peut aussi mettre de la confiture de coins, de figues ou de mirabelles par exemple, c'est aussi très bon !

6 personnes

10 min

35 min

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Préchauffer le four à 180°C.
Mettre du papier à cuisson dans le fond du plat à tarte, étaler la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette.
Mettre la pâte à cuire pendant environ 20 minutes au four.
Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en lamelles.
Mettre l'œuf dans un bol et ajouter le sucre. Bien battre l'œuf et le sucre pour faire blanchir la préparation puis ajoutez la crème fraîche.
Sortir le plat à tarte du four, étaler une couche de confiture de fruits rouges puis disposer les morceaux de pommes sur le fond en suivant les bords extérieurs du plat.
Verser la préparation et enfourner pour 15 minutes environ. Contrôlez la cuisson car elle dépend du four utilisé.

Recette publié par Rozenn DAGORN, le 12 septembre 2012

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