Crumble oriental à l'emmental
Pensez à placer l'huile figée au réfrigérateur au moins 2 heures avant de faire votre crumble !
Ingrédients
- 1.20 kg d' épinards
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 150 g de gruyère
- 3 cuillères à soupe de raisins secs blonds
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- 1 cuillère à café d' huile de tournesol
- 1 pincée de noix de muscade
- 150 g de farine
- 2 cuillères à soupe d' huile figée
- 50 g de beurre
- 70 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Préchauffer le four th. 6 (180°C).
- Dans la poêle, faire fondre dans un peu de matière grasse, les épinards épluchés, lavés et ciselés grossièrement.
- Après les avoirs égouttés et retirés du feu, ajouter la crème fraîche, le gruyère râpé, les pignons et les raisins secs. Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade.
- Préparez la pâte à crumble : mélanger du bout des doigts la farine, l'huile figée, le beurre et le sel. Puis incorporer le gruyère râpé.
- Répartir la préparation aux épinards dans des moules individuels à soufflé et recouvrir de pâte à crumble. Saupoudrer de cannelle et enfournez 20 minutes à 180°C.
- Servir directement dans les petits moules individuels.
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