Crumble oriental à l'emmental
Pensez à placer l'huile figée au réfrigérateur au moins 2 heures avant de faire votre crumble !
Ingrédients
- 1.20 kg d' épinards
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 150 g de gruyère
- 3 cuillères à soupe de raisins secs blonds
- 2 cuillères à soupe de pignons
- 1 cuillère à café d' huile de tournesol
- 1 pincée de noix de muscade
- 150 g de farine
- 2 cuillères à soupe d' huile figée
- 50 g de beurre
- 70 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
- Préchauffez le four th. 6 (180°C) pendant 10 minutes.
- Dans la poêle, faites fondre dans un peu de matière grasse, les épinards épluchés, lavés et ciselés grossièrement.
- Après les avoirs égouttés, et retirés du feu, ajoutez la crème fraîche, le gruyère râpé, les pignons et les raisins secs. Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
- Préparez la pâte à crumble : mélangez du bout des doigts la farine, l'huile figée, le beurre et le sel. Puis incorporez le gruyère râpé.
- Répartissez la préparation aux épinards dans des moules individuels à soufflé et recouvrez de pâte à crumble. Saupoudrez de cannelle et enfournez 20 minutes à th. 6.
- Servez directement dans les petits moules individuels.
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