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Amuse bouche à la carotte et au cumin

Découvrez le plaisir des amuses bouche aux légumes pour l’apéritif. Vous pouvez associer la purée de carottes avec de la purée de courgette comme sur la photo.

Ingrédients

  • 8 carottes
  • 3 oignons
  • 3 cuillères à soupe de cumin moulu
  • sel
  • poivre

6 personnes

Temps de préparation 25 min

Temps de cuisson 20 min

facile

Photo de la recette : Amuse bouche à la carotte et au cumin
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  1. Mettre les carottes à cuire à la vapeur avec les oignons.
  2. Ensuite, il faut mixer les carottes dans un robot ou à l'aide d'un hachoir.
  3. Mettre la purée dans un saladier et ajouter le cumin en poudre, mélanger.
  4. Votre purée de carottes est prête.

Vous pouvez utilisez des petits verres à liqueur si vous en avez, sinon achetez des petits verres à pied en plastique comme sur la photo.

Pour améliorer la présentation, vous pouvez mettre un peu de persil frais sur le dessus de chaque verre ;-)

Recette publiée par , le

Commentaires

Le 25 août 2012, par Karine

Je n'avais pas de cumin, j ai remplacé par un mélange curry/muscade et ajouter un petit popo lait de coco, c'est délicieux !

Le 28 novembre 2009, par Philomène

ça se mange, chaud ou froid, selon les goûts, mais je préfère chaud surtout en cette saison ;-)

Le 27 novembre 2009, par Philomène

Non, il n'y a pas de crème fraîche, c'est de la purée de carottes avec du cumin, sans autre ajout ;-)

... mais vous pouvez très bien en ajouter un peu en même temps que le cumin.

Le 27 novembre 2009, par Belle

je voudrais en faire, cela se mange froid ou chaud ?

Le 26 novembre 2009, par Belle

bonjour !

on ne met pas de crème fraîche dans cette recette ????????

Le 01 juillet 2008, par Caca en sauce c'est trop bon

je crois que avec une pointe de soja c'est delicieux en tout cas je l'ai fait pour une recepetion et les invitées ont adoréent !!!!
P.S:n'oublions pas la purée de gigot de porc lol

Le 14 avril 2008, par Sacha

je pense avec un peu ail la recette serra encore trés bonne.

Le 16 octobre 2007, par Philomène

En fait, sur la photo il y a aussi de la purée de courgette, le mélange des 2 est très bon et savoureux ;-)

Le 12 octobre 2007, par Damedragonne

Sympas comme recette et simple.. Mais ? c'est quoi la purée verte entre les deux couches de carottes ?

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